Ville étudiante, touristique et dynamique, Montpellier attire chaque année de nombreux porteurs de projets dans le secteur des cafés, bars et restaurants. Mais avant de servir un verre de vin ou un cocktail à vos clients, une étape est incontournable : obtenir une licence 4.
Cette licence autorise la vente de boissons des groupes 4 et 5 (alcools forts, spiritueux, apéritifs, digestifs, etc.) à consommer sur place.
Depuis la réforme du 31 mars 2006, il est impossible d’en créer de nouvelles : seules les licences existantes peuvent être achetées, transférées ou mutées. À Montpellier, la demande est forte, en particulier dans les zones à forte fréquentation (Écusson, Port Marianne, Antigone, Comédie). Les prix y sont donc plus élevés que dans les communes voisines, où les transferts restent plus accessibles.
Ce guide 2025 détaille l’essentiel à connaître avant d’investir :
- le prix moyen d’une licence 4 à Montpellier,
- où et comment en trouver une disponible,
- les démarches administratives à réaliser,
- et les conseils pratiques pour une mutation ou un transfert réussi.
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Combien coûte une licence 4 à Montpellier ?
Le prix d’une licence 4 à Montpellier dépend de nombreux facteurs : la localisation du futur établissement, la rareté des licences disponibles et le dynamisme économique du quartier.
En 2025, le marché montpelliérain reste actif mais tendu, avec une forte demande portée par la croissance touristique et étudiante.
1. Prix moyens constatés en 2025
Une licence 4 à Montpellier s’échange en moyenne entre 20 000 € et 35 000 €, selon le secteur.
Les quartiers centraux comme l’Écusson ou la Comédie atteignent les prix les plus élevés, tandis que les zones périphériques offrent encore quelques opportunités.
| Quartier / zone | Fourchette de prix constatée | Exemple d’établissement type |
|---|---|---|
| Écusson / Comédie | 30 000 à 35 000 € | Bar à cocktails, brasserie touristique |
| Antigone / Port Marianne | 25 000 à 30 000 € | Restaurant moderne, bar lounge |
| Celleneuve / Mosson | 18 000 à 22 000 € | Café ou bar de quartier |
| Périphérie (Castelnau-le-Lez, Lattes, Mauguio) | 15 000 à 20 000 € | Bar à thème, établissement de proximité |
💡 Exemple concret :
Un entrepreneur souhaitant ouvrir une brasserie à Port Marianne devra prévoir environ 27 000 € pour la licence seule, auxquels s’ajoutent les frais administratifs et notariaux.
👉 À lire aussi : Prix licence 4
2. Les facteurs qui influencent le prix
Plusieurs éléments expliquent la disparité des prix à Montpellier :
- la densité commerciale du quartier (plus il est touristique, plus la licence est chère) ;
- la valeur du fonds de commerce associé ;
- la validité administrative (licence active ou non utilisée depuis plusieurs années) ;
- et la possibilité de transfert vers une autre commune de l’Hérault.
💡 Astuce pratique :
Les licences situées dans les communes voisines, comme Mauguio ou Castelnau-le-Lez, peuvent être transférées à Montpellier après autorisation préfectorale. Cette solution permet souvent de réduire le coût d’acquisition de 15 à 25 %.
👉 En savoir plus : Transfert licence 4
Où trouver une licence 4 disponible ?
Trouver une licence 4 à vendre à Montpellier peut prendre du temps. Le marché étant fermé (aucune création possible), seules les licences existantes peuvent être achetées, transférées ou mutées.
Pour maximiser vos chances, il faut combiner plusieurs canaux de recherche et vérifier la validité de la licence avant tout engagement.
1. Les principaux canaux de recherche
Les notaires et avocats spécialisés
Ils interviennent souvent lors des cessions de fonds de commerce, et disposent d’informations privilégiées sur les licences incluses dans les ventes. Leur accompagnement sécurise la transaction : rédaction d’actes, vérification de validité et dépôt de la déclaration en mairie.
La CCI de l’Hérault
La Chambre de Commerce et d’Industrie de l’Hérault propose un service d’accompagnement pour les repreneurs de licences 4. Elle peut orienter vers les offres locales disponibles et préciser les démarches de transfert dans le département.
👉 CCI Hérault – Service commerce et CHR
Les plateformes de cession
Des sites comme Transentreprise, BureauxLocaux, Cessionpme.com ou Leboncoin Pro publient des annonces de licences à vendre seules ou avec un fonds de commerce.
Ces plateformes permettent de comparer les prix et d’identifier les zones les plus actives.
2. Les opportunités dans la région montpelliéraine
Certaines communes périphériques conservent un stock de licences transférables, souvent à des prix plus abordables :
- Castelnau-le-Lez : marché stable, prix autour de 18 000 à 22 000 €.
- Lattes : bonne accessibilité, forte demande en zone commerciale.
- Mauguio / Carnon : attractivité saisonnière, mais délais administratifs parfois longs.
💡 Exemple concret :
Un restaurateur a pu transférer une licence acquise à Mauguio (19 000 €) vers Montpellier après autorisation préfectorale, soit 30 % d’économie par rapport à une licence déjà implantée en centre-ville.
👉 Voir aussi : Mutation licence 4
3. Vérifier la validité de la licence
Avant toute acquisition, il est crucial de vérifier que la licence est encore active. Selon l’article L3333-1 du Code de la santé publique, une licence non exploitée pendant 5 ans est annulée de plein droit.
📋 Bon réflexe :
Demandez à la mairie d’origine ou à la préfecture de l’Hérault une attestation de validité récente. Cela évite tout risque de refus au moment de la mutation ou du transfert.
👉 En savoir plus : Licence 4 inactive
Démarches administratives à Montpellier
Pour exploiter une licence 4 à Montpellier, il faut impérativement effectuer une déclaration préalable auprès de la mairie, conformément à l’article L3332-3 du Code de la santé publique.
Cette formalité concerne aussi bien :
- l’ouverture d’un nouveau débit de boissons,
- la mutation (changement de titulaire),
- ou le transfert (changement de lieu d’exploitation).
1. Déclaration obligatoire en mairie
La déclaration doit être déposée au Service Commerce et Artisanat de la Mairie de Montpellier, au moins 15 jours avant l’ouverture de l’établissement ou la reprise de l’activité.
📄 Documents à fournir :
- le formulaire Cerfa n°11542*05 (déclaration d’ouverture, mutation ou translation) ;
- une copie du permis d’exploitation (obligatoire pour tous les gérants) ;
- un justificatif d’identité ;
- un titre d’occupation du local (bail, titre de propriété, contrat de gérance) ;
- l’acte de cession ou de transfert de la licence, le cas échéant.
💡 Exemple concret :
Un exploitant reprenant un bar sur la place de la Comédie doit déposer son dossier complet à la mairie.
Sous 10 à 12 jours ouvrés, il reçoit un récépissé officiel, attestant du droit d’exploiter la licence.
👉 À lire également : Obtenir licence 4
2. Contrôle administratif et préfectoral
Après dépôt, la mairie vérifie :
- la validité de la licence ;
- le respect des zones protégées (100 mètres autour des écoles, hôpitaux, lieux de culte) ;
- la situation du titulaire (casier judiciaire vierge pour certaines infractions).
Le dossier peut être transmis à la préfecture de l’Hérault pour validation, notamment en cas de transfert intercommunal (ex : Castelnau → Montpellier).
💡 Astuce pratique :
Les demandes déposées hors saison (janvier à mars) sont généralement traitées plus rapidement, avec des délais de 2 à 3 semaines.
👉 En savoir plus : Transfert licence 4
3. Délais moyens à Montpellier
| Type de démarche | Délai moyen | Autorité compétente |
|---|---|---|
| Ouverture ou mutation locale | 10 à 15 jours | Mairie de Montpellier |
| Transfert intercommunal | 4 à 8 semaines | Préfecture de l’Hérault |
💡 Conseil :
Conservez précieusement le récépissé de déclaration, il doit être présenté lors des contrôles de police ou de la DDPP.
En cas de perte, un duplicata peut être demandé au service compétent.
Mutation et transfert : conseils pratiques
À Montpellier comme ailleurs, les licences 4 sont soumises à un régime strict qui encadre leur mutation (changement de titulaire) et leur transfert (changement de lieu d’exploitation).
Ces deux opérations obéissent à des règles précises fixées par le Code de la santé publique, notamment les articles L3333-1 et L3332-4.
1. La mutation : reprise d’une licence existante
La mutation d’une licence 4 intervient lorsqu’un exploitant reprend un établissement déjà titulaire d’une licence, sans en modifier l’adresse.
Elle est courante lors :
- d’une cession de fonds de commerce,
- d’une location-gérance,
- ou d’une succession.
Procédure à suivre :
- Signature de l’acte de cession (notarié ou sous seing privé).
- Dépôt d’une déclaration de mutation à la mairie de Montpellier.
- Présentation du permis d’exploitation et des justificatifs d’occupation du local.
💡 Exemple concret :
Un gérant reprend une brasserie à Antigone avec une licence active.
Après dépôt du dossier, la mairie lui délivre un récépissé de mutation sous 15 jours, lui permettant d’exploiter immédiatement la licence.
👉 Plus d’infos : Mutation licence 4
2. Le transfert : changement de lieu d’exploitation
Le transfert permet de déplacer une licence d’un lieu à un autre — à l’intérieur de Montpellier ou depuis une autre commune de l’Hérault.
Il nécessite une autorisation préfectorale, après avis de la mairie d’origine et de celle d’accueil.
Conditions principales :
- la licence doit provenir d’un établissement fermé ou en cessation d’activité ;
- elle ne peut pas être transférée vers une zone protégée (écoles, lieux de culte, hôpitaux) ;
- et le transfert doit préserver l’équilibre des débits de boissons dans la commune d’origine.
💡 Exemple concret :
Un entrepreneur achète une licence 4 à Mauguio (20 000 €) pour l’implanter à Port Marianne.
Après instruction du dossier par la préfecture de l’Hérault, l’autorisation de transfert est délivrée en 6 à 8 semaines.
👉 En savoir plus : Transfert licence 4
3. Conseils pratiques pour un transfert réussi
- ✅ Anticipez les délais : comptez 1 à 2 mois pour un transfert intercommunal.
- ✅ Vérifiez la validité de la licence avant achat — une licence inactive depuis plus de 5 ans est annulée.
- ✅ Privilégiez les mutations locales pour réduire les délais administratifs.
- ✅ Déposez le dossier complet dès la promesse d’achat, avec permis d’exploitation et justificatifs de propriété.
💡 Astuce utile :
Les transferts entre communes de la métropole montpelliéraine (Lattes, Pérols, Castelnau-le-Lez) sont souvent plus simples grâce à la coordination entre mairies.
👉 Voir aussi : Licence 4 inactive
Le marché des licences 4 à Montpellier reste très actif, mais la réussite d’un projet dépend de la préparation administrative et de la sécurisation juridique de la licence.
Un accompagnement par un professionnel des formalités ou un juriste spécialisé CHR permet d’éviter les erreurs et d’accélérer considérablement la mise en exploitation.
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